Koinei nga purongo tirotiro wharekai hou i tukuna e nga kaitirotiro haumaru me te hauora a te kawanatanga ki te rohe o Volusia mai i te 21 o Hepetema ki te 26 o Hepetema.
I whakaahuahia e te Tari Whakahaere Pakihi me nga Whakahaere Ngaio o Florida te purongo tirotiro hei "whakaahua" o nga mea e tupu ana i te wa o te tirotiro.I tetahi ra, ka iti ake, ka nui ake ranei nga mahi takahi a te pakihi i te rekoata i roto i te tirohanga hou.Ko nga tirohanga i mahia i ia ra kaore e taea te whakaatu i te mana o te hinonga mo te wa roa.
-Kua pau te whakangungu kaimahi mo nga kaimahi katoa e hiahiatia ana.Ki te tono i nga rauemi haumaru kai mahere kua whakaaetia, waea atu ki te kaiwhakarato kirimana DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Maori-Kare he tohu horoi ringa i runga i te totohu e whakamahia ana e nga kaimahi kai.Kihini **Whakatika i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Kei te ngaro te kaitao hiko hiko i runga i te tap puna mop, i te taapiri/kaiwehewehe ranei i tapirihia ki te tap puna mop.
-Basic-Staff taonga whaiaro ranei tūemi ratonga tuku rongoa i roto i runga ake ranei i te wāhi taka kai, kai, taputapu horoi me oko.-Te rokiroki maroke.
-Basic-Staff taonga whaiaro ranei tūemi ratonga tuku rongoa i roto i runga ake ranei i te wāhi taka kai, kai, taputapu horoi me oko.Rokiroki maroke.
-Ko te kaupapa matua-Nga matū paitini/matū kei roto, kei te rongoa ranei ki te kai.I roto i te tari, rehu me nga maramara wax me nga pouaka monamona.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Te taumata takawaenga-timata mai i te tirotiro tuatahi: Te taumata takawaenga-whakatu i nga kaiwhakahaere kai kaore he tiwhikete.Ka kitea he rarangi o nga kaiwhakarato whakamatautau tohu kaiwhakahaere kai whaimana i http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **.**whakapae**
-Waenga-Mai i te tirotiro tuatahi: Takawaenga-Karekau he taunakitanga mo te whakangungu kaimahi kua whakamanahia e te kawanatanga ki tetahi kaimahi.Ki te tono i nga rauemi haumaru kai mahere kua whakaaetia, waea atu ki te kaiwhakarato kirimana DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**whakapae**
-Kare i tino wehea nga kai kararehe mata matua i roto i te waahi rokiroki.Ka penapenahia nga hua mata mata ki roto i te mīti whenua ka waiho ki roto i te pouaka whakamātao.Ka tunua te burger.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Ko te kaha o te waipara maota o te kaihoroi karekau e tutuki i nga whakaritenga iti.Kati te whakamahi i te horoi rihi mo te whakakorenga me te whakarite i te horoi horoi a-ringa kia oti ra ano te horoi horoi me te horoi tika.Maota 0 PPM.100 PPM **Whakatika i te waahi**
-Ko te mea nui-ka pa atu nga kaimahi ki nga wahanga o te tinana katahi ka uru ki nga mahi taka kai, ka nekehia nga taputapu ma, nga taputapu ranei, ka pa atu ranei ki nga taonga karekau karekau e horoia me te kore e horoi ringa.Ka nekehia e te kaimahi wahine te har, te tarau me te kanohi.Ka taea e ia te mahi kai me te kore e horoi i ona ringa.
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.I runga i te whakaaturanga karaihe i runga i te porotiti o mua, te waiu pouaka whakamatao 48°F-mao)/1 haora;ko te waahi rokiroki o te tatau karaihe rua ka uru ki te pata makariri (48°F-mao)/1 haora.E taunaki ana kia whakauruhia ki tetahi atu waahanga.**Kua mahia nga tikanga whakatika**
-Waenga-he pounamu rehu kei roto nga matū paitini kore tohu.Horoia te wai i roto i te pounamu rehu i roto i te totohu ma te ringa.Ko nga kaiwhakahaere i tohuhia hei patu patu.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Basic-Staff taonga whaiaro ranei tūemi ratonga tuku rongoa i roto i runga ake ranei i te wāhi taka kai, kai, taputapu horoi me oko.Kei te rongoa te waea ki runga ake o te ipu whakaranu waffle i te waahi whakarite.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Maori-Kare he tohu horoi ringa i runga i te totohu e whakamahia ana e nga kaimahi kai.**Te whakatikatika i runga i te waahi** i roto i te kaukau
-Basic-Ko te kaha o te waipara maota o te muru he he.0 PPM.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Wawaenga-Wā/te whakahaere i te pāmahana o nga kai kua rite ki te kai, kua whakamahia mo te whakatuwhera me te tiaki i nga kai haumaru, ko te ra i muri i te whakatuwheratanga kaore i te tohu tika mo te neke atu i te 24 haora.miraka.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Waenga-Kaore e taea e nga kaimahi te whakamahi i te totohu na te mea kei te rongoa i roto i te totohu.oko.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Karekau te kete whakamatautau matū haukinia Waenga-Tauwha i te wa e whakamahi ana i te waipara matū haukinia quaternary i roto i te totohu / horoi rihi-toru.
-Basic-Kia mau te pāmahana ambient i roto i te taputapu inconspicuous.Teihana Sandwich.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Kua pau te tiwhikete a te kaiwhakahaere-Kai.Ka kitea he rarangi o nga kaiwhakarato whakamatautau tohu kaiwhakahaere kai i http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/expired 6/2020.
-Tuapapa-Tuku paipa me/ranei tap/ kakau.He ipu horoi kei te tata ki te pae i runga, kua momotuhia te paipa waikeri ki te whakauru i te miihini houra.
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.Ko te flan makariri ake (46-49°F- kia makariri)/;miraka (45°F- pouaka mātao)/ 2 haora i te porotiti o mua.Ko te kaiwhakahaere ka piki ake te pāmahana wae.**Kua mahia nga tikanga whakatika**
-Ko te kaupapa matua-Ko te kukū o te otinga kakahu horoi ka nui ake i te nui o te kukū e whakaaetia ana e rongoa ana i tenei waahi, tera pea ka whakapataritari i te kai, i nga taputapu, i nga taputapu, i nga rinena, i nga mea whakamahi kotahi, i nga taonga kotahi ranei.I whakatikahia e te kaiwhakahaere te 50 PPM.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Basic-Bowls me etahi atu ipu kahore he kakau ka whakamahia hei tuku kai.I roto i te peihana i mua i te raina tunu, whakamahia ki te tohatoha kai i roto i te mātao.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Basic-Kua pakaru, kua pakaru ranei nga tira tuanui / tuanui.I runga i te miihini tio, i te waahi rokiroki maroke.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko nga ipu inu a nga kaimahi kei runga i te teepu taka kai, kei runga ake ranei i te taha o nga taputapu horoi.Ka inu nga kaimahi i te tepu, i te taha o te perehi hanawiti.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.Tiihi tapatapahi angiangi ki mua o te raina whakaputa (45-48°F-mao)/3.5 haora.Matao ki tetahi atu taputapu.**Kua mahia nga tikanga whakatika**
-Waenga-Karekau he tauera pepa, whakamaroke ringa miihini ranei i runga i te totohu.Pēhia te wāhi taka kai kia totohu.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa maoa/whakawera/te mahana o te kai haumaru e kore e whakamatao mai i te 135°F ki te 70°F i roto i te 2 haora.Ka taea te tunu i te rimurapa ma te hikoi mo te 2.5 haora i roto i te whakamahana 82F.Ka whakakorehia e te kaiwhakahaere.**Kua mahia nga tikanga whakatika**
-Ko te kaupapa matua-Ka tukuna te wa/te pāmahana o te kai haumaru hei aukati i nga hoko na te kino o te wera.
-Ko te kaupapa matua-Te wa / te mana o te pāmahana mo te kai haumaru me te pāmahana haumaru i raro i te 135 nekehanga Fahrenheit teitei ake ranei.I roto i te tunu raihi, i te kihini.Raihi (128°F-Kia mahana) / 30 meneti.Ka whakamau ano te kaiwhakahaere.I roto i te kete heihei i roto i te parai (76°F-te tiaki i te wera) / 5 meneti;ka whakamau ano te kaiwhakahaere.**Kua mahia nga tikanga whakatika**
-Waenga-Kare e taea e nga kaimahi te whakamahi i te totohu na te mea kua araia e nga paihikara.Kua nuku te kaiwhakahaere.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Basic-Kohia te toenga kai, te puehu, te paru ranei i runga i nga papanga whakapiri kore-kai.Te paraoa i runga i te ipu i te kihini.
-Ko te kaupapa matua-Purihia nga hua maa ki te pāmahana rūma, kei runga ake te pāmahana ambient i te 45 nga nekehanga Fahrenheit.**whakapae**
-Ko te kaupapa matua-Ka tukuna te wa/te pāmahana o te kai haumaru hei aukati i nga hoko na te kino o te wera.**whakapae**
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.Ko te tipu whakamatao Pepsi 51f, te heihei mata 50f, te kōeke 45f, te kihu 45f.Ko te whakamatao i tera taha o te wok Cookline cooler pork 61f, te mīti 57f, te kōeke 58f, te mīti 64f, te poaka 72f, te tofu 62f, te mīti 70f ka penapena nga kaimahi ki roto i te pouaka whakamahana mo te iti iho i te 4 haora ka waiho ki roto i te pouaka whakamātao.Ka karangahia e te whenua kaiwhakahaere tenei hangarau hangarau whakamatao.Ko te heihei Delfield me te paraoa 44f heihei 62f kaore i tino rite.Hangarau mara **Whakatupato**
-Ko te kaupapa matua-Te wa / te mana o te pāmahana mo te kai haumaru me te pāmahana haumaru i raro i te 135 nekehanga Fahrenheit teitei ake ranei.Wonton 77f whakawera kaimahi **Whakatupato**
-Waenga-Kua poke te roto o te pouaka whakamātao i te haaputuputuraa o te para kai.Pepsi Cooler **Whakatupato**
-Basic-Dead moke i roto i te whare.He maaka mate kei runga i te papa i waenganui i nga whakamatao e rua.E 2 nga maaka mate kei roto i te ruuma wahine.**Te whakatikatika i te waahi** **Whakatupato**
-Ko nga taputapu taketake e whakamahia ana ka rongoa ki roto i te wai i raro i te 135 nga nekehanga Fahrenheit.**Whakatikanga i runga i te waahi** **Whakatupato**
-Ko nga toenga o te oneone-taketake ka whakaemi ki runga i nga papanga whakapiri kore-kai.Te ahua o te ranu soy, te paraoa, te ipu kanga witi **Whakatupato**
-Ko te hinu-Maama, te toenga kai me te puehu ranei kua putu ki runga i te pakitara.**Whakatupato** na roto i nga wahanga 3 totohu
11 te katoa o nga takahi, kaore he kaupapa matua.-Waenga-Tirohanga tuatahi: Waenga-Kua poke/paru te papa tapahi.**whakapae**
-Te taumata takawaenga-mai i te tirohanga tuatahi: Te taumata takawaenga-Kua poke te roto o te pouaka whakamatao i te whakaemi o nga toenga kai.Pepsi Cooler **Whakatupato**
-Tuapapa-Tīmata ma te tirotiro tuatahi: Ko te Whakaemi Taketake-Ko te whakaemi hinu i runga i nga papanga whakapiri kai kore.tātari Hoa **Whakatupato**
-Tuapapa–Timata ki te tirotiro tuatahi: Basic-Kei te paru te papa i raro i nga taputapu tunu kai ka tae ki roto i te pouaka whakamātao.**whakapae**
-Maamua–Timata mai i te tirotiro tuatahi: Tika-He nui te hinu kua kohia, te puehu, te toenga kai ranei kei runga i te kaapapa.**whakapae**
-Mai i te tirotiro whai muri i te Mahuru 22, 2020: Ka kii te kaimahi ka tae mai te kaihoroi awheawhe.**Whakaroahia te wa**
-Tuapapa–Timata mai i te tirohanga tuatahi: Taketake-Ko te whakaemi i nga poraka huka i roto i te pouaka whakamatao ka taea te toro atu.Whakatupato **Whakatupato**
-Tuapapa–Timata mai i te tirohanga tuatahi: Taketake-Whakaritea te whata i raro i te teepu kia pokea ki te para kai me te waikura.**whakapae**
-Tuapapa-Timata ma te tirotiro tuatahi: Ko te kohi-take o nga toenga oneone i runga i nga papanga whakapiri kore-kai.Te ahua o te ranu soy, te paraoa, te ipu kanga witi **Whakatupato**
-Maamua–Timata mai i te tirohanga tuatahi: Ko te Hinu-Maama, te toenga kai me te puehu ranei kua putu ki runga i te pakitara.**Whakatupato** na roto i nga wahanga 3 totohu
-Ko te mea nui-Whakatokohia nga pounamu rehu Clorox ki roto, ki nga taonga ratonga tuku ranei.Rokiroki maroke.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Basic-Rights i roto i te taka kai, te rokiroki kai, nga waahi horoi rihi ranei kaore he uhi whakamarumaru tika, he paninga ngahere, he uhi ranei.Ko te kihini me nga rama kaukau he ringaringa kore me nga topuku karaihe.
-Ko te kaupapa matua-Ko te ngongo rehu o te totohu he iti iho i te taha whakakii wai o te totohu.E toru nga wahanga totohu **whakarite i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.I kii te kaiwhakahaere ko te tiihi ricotta (Ricotta) he 46 nga nekehanga Fahrenheit, e tohu ana i te wa e whakarite ana me te horoi i te pouaka whakamatao (iti iho i te 2 haora).
-Waenga-Reri-ki-te-kai, te wa/te pāmahana o te kai haumaru kua whakaritea i runga i te waahi, kaore i te rongoa i te ra tika mo te neke atu i te 24 haora.Ko te ranu mai i te ra o mua kaore he ra.
-Waenga-Ko te whakangungu kaimahi e hiahiatia ana e etahi kaimahi kua pau.Ki te tono i nga rauemi haumaru kai mahere kua whakaaetia, waea atu ki te kaiwhakarato kirimana DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
Tekau ma toru nga takahitanga katoa, kaore he kaupapa matua.-Intermediate-Karekau he tohu o te tiwhikete kaiwhakahaere kai te kaiwhakahaere, te tangata whakahaere ranei.**whakapae**
-Waenga-Karekau he tauera pepa, whakamaroke ringa miihini ranei i runga i te totohu.-E rua nga ruuma kaukau kei te wehea he tauera pepa, kei waho o te kuaha o te wharepaku.
-Waenga-Karekau he arotake mahere kua tukuna, kua whakaaetia-Kei te haere tonu te whakahou, kei te haere ranei.Me haere ki 2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida., Ko te Tari Arotake Mahere a DBPR H me R o FL 32399-1011 ka tuku mahere me nga tono arotake mahere.Me tuku te mahere me te whakamana i roto i nga ra 60.-E whakaatu ana te mahere o naianei he ruuma rokiroki me whakahou, tuku me whakaae mo te arotake mahere, me te whakaatu i nga whakarereketanga o naianei/kei te haere tonu.E toru nga wahanga totohu, totohu, pouaka pouaka, tepu takai maha, hanga aihikirimi me te wai whakamahana papamahi.**whakapae**
-Waenga-Karekau he tohu mo te whakangungu kaimahi e hiahiatia ana e te motu mo tetahi kaimahi.Ki te tono i nga rauemi haumaru kai mahere kua whakaaetia, waea atu ki te kaiwhakarato kirimana DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**whakapae**
-Waenga-Reri-ki-te-kai, te wa/te pāmahana o te kai haumaru kua whakaritea i runga i te waahi, kaore i te rongoa i te ra tika mo te neke atu i te 24 haora.Ka tae nga parirau heihei ki roto i te pouaka tio
-Maamaa-Parapara me penapena ki roto i te ipu kia kohia kia kore ai e tae atu nga pepeke me nga kiore ki te para.
12 te tapeke o nga takahitanga, karekau he takahitanga matua-nui.-Waenga-Ko te papa tapahi he paru / paru.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Basic-Mold-like matū i runga i te mata whakapā kore-kai.Te ahua o te miihini tio.He ipu pepa kei waho o te pouaka.I ngaro te pouaka i te kaiwhakahaere.
-Basic-Kaimahi nga kaimahi i roto i nga waahi whakarite kai me etahi atu waahi kua herea.Ka kai nga kaimahi i runga i te tunu kai
-Basic-He paru te papa i te wa e hikoi ana i roto i te whakamatao me te hongi he maaka.Ko nga taputapu e hikoi ana i roto i te whakamatao kaore i te whakamahia i tenei wa mo te whakamatao.E taunaki ana kia tuwhera tonu te kuaha kia mau tonu te rere o te hau.Te waahi horoi paru o te papa.
-Basic-Ko te ipu kai mahi i tangohia mai i te ipu taketake kaore i te mohiotia me te ingoa noa.huka
-Ko te kaupapa matua-Kare he hiahia ki te whakarereke i nga karapu tuku i te wa e hiahiatia ana i muri i te whakarereketanga o nga mahi, i te wa kua pakaru, kua paru ranei.I pa atu te kaitaita tane ki te kanohi kanohi me nga karapu ka tiimata ki te mahi kai me te kore e whakarereke i nga karapu me te horoi ringa.
-Ko te kaupapa matua-Ka tukuna te wa/te pāmahana o te kai haumaru hei aukati i nga hoko na te kino o te wera.
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.I roto i te kihini, te tihi o te waahanga whakaputa, te ipu pata kei roto i tetahi atu ipu.Kaore te kaiwhakahaere i te tino mohio mena kua whakatakotoria nga kai ki reira.Pata (48°F-maohia) **whakatikatika**
-Kaiwhakahaere ratonga kai takawaenga-kore raihana me nga kaimahi tokowha neke atu ranei e mahi ana ki te taka kai/tukatuka.Ka kitea te rarangi o nga kaiwhakarato whakamatautau tohu kaiwhakahaere kai i http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **whakatikatika mara**.
-Maama-Ko nga taonga whakapaipai e mauhia ana e nga kaimahi ki o ratou ringa/ringa i te wa e taka kai ana ehara i te mowhiti papatahi.He wahine kaimahi kai me te wati, te taka kai.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Kei te ngaro te kaitao hiko hiko i runga i te tap puna mop, i te taapiri/kaiwehewehe ranei i tapirihia ki te tap puna mop.Korehau iahiko wehenga me te totohu whakawehe he.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Waenga-Kaore e taea e nga kaimahi te whakamahi i te totohu na te mea kei te rongoa i roto i te totohu.Te taha o te aihikirimi.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Basic-Purihia te inemahana pāmahana ambient i roto i te taputapu kia kore e kitea.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Karekau te kete whakamatautau matū haukinia Waenga-Tauwha i te wa e whakamahi ana i te waipara matū haukinia quaternary i roto i te totohu / horoi rihi-toru.
11 te katoa o nga takahi, kaore he kaupapa matua.-Intermediate-Karekau he tohu o te tiwhikete kaiwhakahaere kai te kaiwhakahaere, te tangata whakahaere ranei.**whakapae**
-Waenga-Karekau he tauera pepa, he whakamaroke ringa miihini ranei i runga i te totohu.Ka tohatohahia e te wharepaku he toha tauera i waho o te kuaha o te wharepaku.
-Waenga-Karekau he tohu mo te whakangungu kaimahi e hiahiatia ana e te motu mo tetahi kaimahi.Ki te tono i nga rauemi haumaru kai mahere kua whakaaetia, waea atu ki te kaiwhakarato kirimana DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**whakapae**
-Wawaenga-Reri-ki-te-kai, te wa/te pāmahana o te kai haumaru kua whakaritea i runga i te waahi, kaore i te rongoa i te ra tika mo te neke atu i te 24 haora.
-Basic-Ko te wharepaku kei roto i te whare kaore i tino kati me te kuaha kati aunoa.
-Ko nga ipu inu a nga kaimahi kei runga i te teepu taka kai, kei runga ake ranei i te taha o nga taputapu horoi.Ka inu nga kaimahi i runga i te kaatete pae
-Tuapapa-Kei te wai totohu, puhoi ranei te whakaheke i roto i te totohu.Kei te ruuma o muri te totohu **Whakatupato**
-Tirohanga Takawaenga-Tuamata: Kare nga kaimahi takawaenga e hiahia ki te horoi i nga peeke ringa.Kaore he totohu i roto i te rūma rokiroki maroke motuhake me te hanga huka.**Whakatupato**-Tirotiro whai i runga i te 2020-09-16: Karekau he totohu.**Whakaroahia te wa**
-E ai ki te tirotiro whai muri 2020-09-22: Kua whakauruhia te totohu, engari kaore i te whakaheke.Ina hangaruatia te hiko, kare e rere te papu hiko hei tuku para paru.I tenei wa, kei te tukuna te wai ki roto i te peere ma te papu parapara.Ka taea te whakaheke i te paipa parakaingaki i roto i te pakitara ma te paipa PVC ka tukuna ki roto i te putorino o te ruuma rihi.E taunaki ana kia waeahia e te kaiwhakahaere te arotake mahere ki te kite mena ka whakaaetia te papu hiko kua whakauruhia ki roto i te totohu ki te tuku para paru.**Whakaroahia te wa**
-Te Waenga-Timata mai i te tirotiro tuatahi: Waenga-Kaore he arotake mahere i tukuna me te whakaae-kei te haere tonu, kei te haere tonu ranei te whakahou.Me haere ki 2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida., Ko te Tari Arotake Mahere a DBPR H me R o FL 32399-1011 ka tuku mahere me nga tono arotake mahere.Me tuku te mahere me te whakamana i roto i nga ra 60.I hokona tikatia e te tari pakihi te whare i tera taha, kua timata ki te hanga ano.Ko te tumanako ki te whakanui ake i te kai me te whakawhanui i te kihini/te waahi taka kai me te pouaka pouaka.E rua nga pouaka tio hei penapena kai.He mihini hukapapa ano kei taua takiwa.Karekau he mahere mo te whakahou i tukuna.**whakapae**
-Ko te mea nui-Kare nga kaimahi e horoi i o ratou ringaringa i mua i te tiimata ki te hapai kai me nga karapu.
-Ko te kaupapa matua-Ka penapena nga kai kararehe mata ki runga ake i nga kai kua reri ki te kai.Ka penapenahia nga hua kirikiri mata ki runga o te ipu me te rētihi me te tōmato.
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.He riu mīti me te pāti hōtiti i whakapūkaratia ki te 45°f i roto i te pouaka whakamatao kaore he kakau.E taunaki ana kia nukuhia e te kaiwhakahaere te kai TCS ki tetahi atu pouaka.
-Waenga-I runga i te waahi, te whakahaere i te wa/mahana, ka whakamahia mo te kai haumaru kua taka ki runga i te waahi, ka rongoa mo te neke atu i te 24 haora, kaore i tika te ra, te maoa, te konga mīti tapatapahi angiangi ka whakatakotoria ki roto i te pouaka whakamātao.
-Tuamata-Kei te rongoa nga kai ki nga waahi e kitea ana ki te pakaru/puehu, ka purua nga ipu tirikara ki te taha o te totohu.
-Ko te kaupapa matua-he te rokiroki o nga matū paitini/matū.Ka hiritia te vodka kēne ki roto i te ipu rokiroki i muri i te inu
-Waenga-Ko te whakaemi o nga mea pango i roto i te hanga hukapapa.Ko nga waahanga iti kei te taha o te papa ma o roto o te miihini
-Waenga-Kare e hiahia ki te rehita i tetahi kaiwhakahaere kai.Ka kitea he rarangi o nga kaiwhakarato whakamatautau tohu kaiwhakahaere kai i http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/.I kii te kaimahi katahi ano ia ka whakaae ki te whakamatautau ka riro i a ia he tiwhikete i muri tata nei **Whakatupato** **Whakatupato**
-Maama-Ko te papa he paru/te kohi para.I raro i te putea houra, i te taha o te pakitara tata/i raro i te miihini tio
-Basic-Ko nga taonga i rongoa i te wa kotahi he he.Ko nga kapu kirihou, te tauera pepa, te pepa wharepaku me etahi atu mea ka taea te tuku ki roto i te pouaka i runga i te papa.
-Basic-Kare te waahi rokiroki e noho ma, kia pai.Ko nga taputapu rokiroki waipiro me nga momo taputapu kua marara huri noa/i runga ake o te hua.Poihi, kumete, pvc, taputapu tiaki uira.
-Ko te kaupapa matua-Ka penapena nga kai kararehe mata ki runga ake i nga kai kua reri ki te kai.He nui ake te koeke i te hua, me te heihei mata i tua atu i te hua.**Kua mahia nga tikanga whakatika**
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.Haere i roto i te raihi makariri (57°F-mao).Neke atu i te kihini ki te kai tina, katahi ka haere ki te hikoi i roto i te pouaka whakamatao.Ka noho tahanga te Kaimahi ki runga i te pereti **ka mahi whakatika**
-Ko te kaupapa matua-Te wa / te mana o te pāmahana mo te kai haumaru me te pāmahana haumaru i raro i te 135 nekehanga Fahrenheit teitei ake ranei.Koeke parai 120F / 15 meneti.Ka noho te kaiwhakahaere i roto i te pouaka whakamatao.**Kua mahia nga tikanga whakatika**
-Intermediate-Kaore etahi o nga kaimahi i te tiwhikete whakangungu kaimahi kua whakamanahia e te kawanatanga.Ki te tono i nga rauemi haumaru kai mahere kua whakaaetia, waea atu ki te kaiwhakarato kirimana DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basic-Dead moke i roto i te whare.E 2 nga maaka mate kei te raina tunu kai me te 1 kei te waahi rokiroki o muri.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Basic-Ka kai nga kaimahi i te wa e taka kai ana.Kaimahi i roto i nga karapu e kai ana i te raina tunu.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Basic-Karekau he makawe makawe o nga kaimahi i te wa e taka kai ana.E rua nga tane kaimahi kai i te kihini
-Maori-Kare he tohu horoi ringa i runga i te totohu e whakamahia ana e nga kaimahi kai.**Te whakatikatika i runga i te waahi** kei te kihini
-Basic-Ko te ipu kai mahi i tangohia mai i te ipu taketake kaore i te mohiotia me te ingoa noa.Ko te ipu paraoa o te tunu kai kaore i tohuhia, kaore hoki te waahi rokiroki e tohuhia ki te tote.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.Mīti mata 45F, hōtiti mata 46F, me te raro o te karaihe tae te pouaka i roto i te ruma rokiroki.Nuku ki tetahi atu radiator ** Kua mahia te whakatikatika**
-Ko te kaupapa matua-Te wa/te whakahaere i te pāmahana o te kai haumaru, whakamahia te wa hei whakahaere hauora mo te iwi, me te tohu kua neke ake te waa i te tepe 4-haora.Ko te pata kua tohua i te 7 karaka ka whakakorehia hei te 11 karaka.I te 12:30 i te ahiahi i te wa o te tirotiro, ka penapenahia te pata ki roto i te pouaka tio ka hoki mai i te mutunga o nga haora e 4.Ka makahia te kaiwhakahaere
-Basic-Staff taonga whaiaro ranei tūemi ratonga tuku rongoa i roto i runga ake ranei i te wāhi taka kai, kai, taputapu horoi me oko.Maama ** Whakatikatika i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.Tiihi 45F, ham 45F i neke ki tetahi atu pouaka tio
-Wawaenga-Maama pango/matomato kua whakaemihia ki roto i te hanga hukapapa.He moni iti **whakatikatika i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.I roto i te pouaka whakamatao matua, ka whakamataohia te tiihi feta ki te 53F mo te 10 meneti me te 46F mo te 10 meneti.Ka heke iho te kaiwhakahaere.**Kua mahia nga mahi whakatika** **Te takahi ano**
-Waenga-Reri-ki-te-kai, te wa/te pamahana o nga kai haumaru ka whakatuwherahia/whakaritea, ka whakatotoka, ka rewa, ka pupurihia i roto i te pouaka whakamahana kaore i te tika te ra.Kei roto i te putea te kai kai me nga ra tio, waiho koa ki roto i te pouaka whakamātao.
-Waenga-Ko te whakangungu kaimahi e hiahiatia ana e etahi kaimahi kua pau.Ki te tono i nga rauemi haumaru kai mahere kua whakaaetia, waea atu ki te kaiwhakarato kirimana DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.Hōngongoi 2019
-Waewaenga-Ko nga toenga oneone i roto i nga ipu rokiroki kai.I te wa e hikoi ana i roto i te ruuma makariri, ko te ipu me te putea tiihi tapatapahi kua rewa **Te whakatikatika i te waahi**
-Tuapapa-He paru te tuanui/tuanui/hau ki te toenga kai, te hinu me te puehu.I te waahi taka kai, te waahi rokiroki.
-Basic-Rights i roto i te taka kai, te rokiroki kai, nga waahi horoi rihi ranei kaore he uhi whakamarumaru tika, he paninga ngahere, he uhi ranei.Ko te putea kei runga ake i te houra pouaka, te pito o te tunu kai
-Basic-Ko te kaha o te waipara maota o te muru he he.Whakatikahia te 0 ppm cl ki te 50 ppm cl **Whakatika i runga i te waahi** **Tukuhia te takahitanga**
-Ko te kaupapa matua-Ko nga kai kararehe mata ka penapena teitei ake i nga kai kua reri.Ka purua te heihei mata ki roto i te ranu ma te hikoi i roto i te whakamatao.**whakapae**
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.Ko te maaka, te poaka tapatapahi angiangi, te tofu i waenga i te 44°F me te 45°F i roto i te tunu tunu ka tae ki nga waahi makariri ake.E taunaki ana kia kati te kaipakihi i te taupoki.**whakapae**
-Ko te kaupapa matua-Te wa / te mana o te pāmahana mo te kai haumaru me te pāmahana haumaru i raro i te 135 nekehanga Fahrenheit teitei ake ranei.Ka tunua te raihi i te 112°f i runga i te raina tunu kai.I tunua e te kaiwhakahaere 1 haora ki muri.E taunaki ana kia whakamahana ano te kaiwhakahaere ki te 165°f ka whakamahana i te 135°f.**whakapae**
-Wawaenga-Kia mau tonu te inemahana hau ambient i roto i te taputapu i roto i te 3 nekehanga Fahrenheit me te iti ake ranei.**whakapae**
-Maamua–Timata ma te tirotiro tuatahi: Tika-Te hinu/puehu/parapara kua whakaemihia ki runga i te tātari hoopu.**whakapae**
-Tuapapa–Timata mai i te tirohanga tuatahi: Taketake–Ka puta nga wai i runga i nga taera tuanui puta noa i te kihini.**whakapae**
-Te Taketake–Timata mai i te tirotiro tuatahi: Taketake–Ka tapahia te ipu kirihou kia haurua ka whakamahia hei koko.**whakapae**
-Maamua–Timata mai i te tirotiro tuatahi: Basic-Ko te hinu i runga i te pakitara ka kohia ki te pito o te tunu kai, ka poke te toenga kai.**whakapae**
-Waenga-Karekau he tauera pepa, whakamaroke ringa miihini ranei i runga i te totohu.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko nga kaimahi matua-nui ka wawahia nga hua karekau i tukatia ki roto i te anga ka hapai i nga kai kua rite ki te kai me/ranei nga taputapu ma, taputapu ranei me te kore e horoi ringa.Ka taea te whakahaere i nga hua kua kohuatia i roto i te anga me te kore e horoi ringa.I wahia e tetahi atu tunu kai te hua manu, kare i horoi tika i ona ringa i mua i te mau karapu hou.Karekau te kai horoi rihi i horoi tika i nga ringaringa i te wa e whakahaere ana i nga rihi paru me te ma.I te wa o te tirotiro, patai ki nga kaimahi me pehea te horoi tika i o ratou ringaringa.**Kua mahia nga mahi whakatika** **Whakatupato**
-Ko te mea nui-ko nga kaimahi e pa ana ki nga kai kua reri ki te kai me te kore ringa-kaore e whakamahana i te kai hei whakauru anake ki te 145 nga nekehanga Fahrenheit, kaua hoki e tapiri tonu atu ki etahi atu kai mo te tunu kai/whakawera ki te iti rawa o te pāmahana kia pai ai te whakapiri ringaringa.Karekau he tikanga whakahaere rereke a te kamupene.I te wa e whakakikoruatia ana, tunua ma te ringa kau ka kai tika.Ka kii nga kaimahi ki te horoi i o ratou ringa me te mau karapu.Tirohia te tikanga horoi ringa tika me nga kaimahi.**whakapae**
-Ko te kaupapa matua-Ka tukuna te wa / te pāmahana o te kai haumaru ki te aukati i nga hoko na te wa moumou.I whakamahia tonu i muri i nga haora e wha, a kei te whakamahia tonu te pata whakahaere.Ko te 7:30 AM te wa whakamutu, ko te 11:55 am te wa mataki
-Ko te kaupapa matua-Te wa/te whakahaere i te pāmahana o te kai haumaru, whakamahia te wa hei whakahaere hauora mo te iwi, me te tohu kua neke ake te waa i te tepe 4-haora.Tirohia nga hoko kua mutu.I kitea ko te pata raina ratonga i timata i te 7:30 AM kei te whakamahia tonu i te 11:55 AM.
-Ko te kaupapa matua-Kare he tohu wa mo te whakahaerenga wa/mahana o te kai haumaru kua whakatauhia kia whakamahia hei kai i roto i te mana hauora a te iwi i roto i nga tikanga tuhi.Karekau he tohu taima a te kaitao i runga i te raina kaitao e pupuri ana ia kaitao i te waa.Tata ki te hawhe haora te whakamahi i te paraoa pokepoke.Tunua te wa tika i roto i te ipu.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-He te rokiroki o nga matū paitini/matū.Ka penapenahia nga ipu rehu Quick San ki runga i te tepu taka kai.
-Waenga-Kua paru te mata tapatapahi i nga para kai tawhito.I kitea he hanga i runga i te mata tapatapahi ma i te waahi taka kai.
-Tuapapa-Ko te tuanui/tuanui/hau kua pokea ki te kohi para kai, te hinu, te puehu, te pokepokea ranei.Whakaturia ki runga i te hau tuanui ki mua o te waahi pae o te whare.
-Basic-Karekau he makawe makawe o nga kaimahi i te wa e taka kai ana.Kaore e herea e te kaihoroi nga makawe i te wa e whakahaere ana i nga rihi ma.I whakanohohia e nga kaimahi nga whitiki mahunga e tika ana ki te waahi.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko nga taputapu taketake me nga taputapu kaore i te tika te kohanga hau-maroke-makuku.Ka penapena nga taputapu tepu ma ki roto i te ipu kirihou maku i runga i te whatanga taputapu kai ma i te waahi horoi rihi.
-Tuapapa-Whakairihia te rīpene ki runga i te wāhi taka kai/kai/taputapu whakapā kai.Rerehia te waahi rokiroki riipene ki runga ake i te waahi taka kai/waahi ratonga.
-Basic-Nga ngatata, ngatata ranei te ipu rokiroki kai / taupoki ipu.He maha nga ipu kai kua pakaru, kua pakaru ranei i kitea i runga i te papa ma o te waahi horoi rihi.
-Basic-Ka penapena te kai ki runga i te papa.Tirohia nga taika wahie e rua e rongoa ana i runga i te papa o te waka waka maroke.
-Basic-Ko nga taonga i rongoa i te wa kotahi he he.He ahuatanga kei te rongoa tetahi ipu ratonga ki runga i te papa o te wakatō whakamaroke i muri o te whare.
-Maamaa-Kare i horoia nga hua/huawhenua ka rongoa tahi me nga kai kua reri ki te kai.Tirohia nga aniana kaore i horoia, ka tuu ki runga i nga kai maoa ka taea te kai tonu ina hikoi ana i roto i te pouaka whakamatao.Ko nga avocados kare i horoia ka rongoa ki runga ake i te kai kua rite ki te kai (huamata) i te waahi mahi.
-Ko te kaupapa matua-Ko te kaha o te waipara maota o te kaihoroi karekau e tutuki i nga whakaritenga iti.Kati te whakamahi i te horoi rihi mo te whakakorenga me te whakarite i te horoi horoi a-ringa kia oti ra ano te horoi horoi me te horoi tika.0ppm cl
-Ko te kaupapa matua-Ko nga kai kararehe mata ka penapena teitei ake i nga kai kua reri.-Kua te ika mata ki runga i te putea tiihi ka hoatu te kai-tere ki roto i te pouaka tio.Te whakatikatika i runga i te waahi-te ahua o nga hua maa i runga i te pata **kua mahia nga tikanga whakatika**
-Ko te kaupapa matua-Te wa / te mana o te pāmahana mo te kai haumaru me te pāmahana haumaru i raro i te 135 nekehanga Fahrenheit teitei ake ranei.Kua tunua te aniana 73F me te 118F ki runga ake i te umu.Haere ki waho i mua i te tina.Ia kaiwhakahaere, maka atu i muri i te tina.E taunaki ana kia whakamahia te wa hei whakahaere hauora mo te iwi
-Ko te kaupapa matua-Ko te kukū o te whakakino kakahu horoi ka nui ake i te kukū morahi e whakaaetia ana.He nui ake i te 200 ppm cl te rehu waipatu i whakamahia ki te papa tapahi
-Waenga-I te wa e whakamahia ana te waipara maota ki roto i te totohu / horoi riu e toru nga pūtau, karekau he kete whakamatautau matū matū e whakaratohia ana.
-Waenga-Whakawhiwhia nga kai kararehe karekau i tunua, karekau he korero a te kamupene.Me tino maoa nga kai kararehe mata i mua i te whakamahi.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Intermediate-Ko te whakangungu kaimahi e hiahiatia ana mo etahi kaimahi kua pau.Ki te tono i nga rauemi haumaru kai mahere kua whakaaetia, waea atu ki te kaiwhakarato kirimana DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.Kua pau 2019
-Basic-Wa/whakahaere pāmahana o te kai haumaru kua rewa ki te wai mate.Heihei me te mīti **whakatika i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Ko te pae whakamahana ka kore e huri pango ki te tohu kua tae te pāmahana whakawera o te 160 nga nekehanga Fahrenheit i runga i te mata o te rihi me te / ranei te pāmahana teitei pupuri i te inemahana kaore i tae ki te 160 F. Kati te whakamahi i te horoi rihi mo te whakakorenga. ka whakatauhia te whakakorenga a-ringa kia oti ra ano te horoi rihi.Whakahaerehia te horoi rihi mo te 2 me te wa
-Ko te mea nui-te noho ki te kihini, te waahi taka kai, te waahi rokiroki kai me te waahi pae ranei, nga pepeke rere iti.E 2 nga namu e rere ana i runga i te ipu para i te rohe Riihi.
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.TCS dressing 57f, hoatu kirīmi kawa ki tetahi atu whakamatao mo te iti iho i te 4 haora.
-Wawaenga-Maama pango/matomato kua whakaemihia ki roto i te hanga hukapapa.
-Wawaenga-Kia mau tonu te inemahana hau ambient i roto i te taputapu i roto i te 3 nekehanga Fahrenheit me te iti ake ranei.Whakauruhia te taputapu tunu kai pouaka whakamatao
-Waenga-Kaore e taea e nga kaimahi te whakamahi i te totohu na te mea kei te rongoa i roto i te totohu.Ka penapena te peere horoi ringa ki roto i te pae.
-Waenga-Ko te kaiwhakahaere, te tangata whakahaere ranei, kaore he tohu o te tiwhikete kaiwhakahaere kai.Ka tohu te kaiwhakahaere kua pau te kaari me te whakarite mo te whakamatautau.
-Ko nga ipu inu a nga kaimahi kei runga i te teepu taka kai, kei runga ake ranei i te taha o nga taputapu horoi.
-Waenga-Mai i te tirotiro tuatahi: Takawaenga-Karekau he taunakitanga mo te whakangungu kaimahi kua whakamanahia e te kawanatanga ki tetahi kaimahi.Ki te tono i nga rauemi haumaru kai mahere kua whakaaetia, waea atu ki te kaiwhakarato kirimana DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**whakapae**
-Tirotiro whai muri mai i te 2020-09-21: Kei te rangirua te kaiwhakahaere he aha nga whakangungu e hiahiatia ana.**Whakaroahia te wa**
-Tuapapa-Tirohanga tuatahi: Taketake-Ko te uhi powhiriwhiri i roto i te hiko-i roto i te whakamatao kua kohia he puehu, he para ranei.**whakapae**
-Tuapapa–timata mai i te tirohanga tuatahi: taketake-kia kore e kitea te ine wera ambient i roto i te taputapu.Wae huamata.**whakapae**
-Te taumata takawaenga-mai i te tirotiro tuatahi: te taumata takawaenga-te kohi toenga kai/ngako i runga i nga mata whakapiri kai.Kei te tuara o te tunutunu i te kihini.
-Tuapapa–Tirohanga tuatahi: Taketake-Kare i te maeneene me te roa te papa.i roto i te kīhini
-Waenga-I te wa e whakamahia ana te waipara maota ki roto i te totohu / horoi riu e toru nga pūtau, karekau he kete whakamatautau matū matū e whakaratohia ana.
-Ko te mea nui-Kare nga kaimahi e horoi i o ratou ringaringa i mua i te tiimata ki te hapai kai me nga karapu.I muri i te pakaru i te hua manu
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.Ko te pata kai kotahi me te tcs creamer 71F ka tuu ki te rūma kai.Ka korerorero te kaiwhakahaere me te kaimahi, ka whakakorehia.**Kua mahia nga tikanga whakatika**
-Basic-Staff taonga whaiaro ranei tūemi ratonga tuku rongoa i roto i runga ake ranei i te wāhi taka kai, kai, taputapu horoi me oko.Waea pukoro, taputapu tunu **Whakatika i te waahi**
-Basic-Purihia te inemahana pāmahana ambient i roto i te taputapu kia kore e kitea.Te whakamatao tunu kai kei te taha matau **whakatikanga mara**
-Ko te mea nui-Kare nga kaimahi e horoi i o ratou ringaringa i mua i te tiimata ki te hapai kai me nga karapu.
-Waenga-I te wa e whakamahi ana i te waipara maatai ​​i roto i te totohu e toru-waahanga, karekau he kete whakamatautau matū matū e whakaratohia ana.
-Waenga-Karekau he tauera pepa, whakamaroke ringa miihini ranei i runga i te totohu.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Intermediate-Kaore etahi o nga kaimahi i te tiwhikete whakangungu kaimahi kua whakamanahia e te kawanatanga.Ki te tono i nga rauemi haumaru kai mahere kua whakaaetia, waea atu ki te kaiwhakarato kirimana DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-I etahi wa ka maringi nga muru makuku ki runga i te kai me te papanga kore kai o te taputapu, ka paru.
-Basic-Ko te ipu kai mahi i tangohia mai i te ipu taketake kaore i te mohiotia me te ingoa noa.-paraoa.
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.Tapahia te rētihi 46°F, ki runga o te whakamatao o mua-tapahi tōmato 45°F, runga o te whakamahana o mua
-Waenga-Waenga-pango kua whakaemihia ki roto i te hanga hukapapa.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko nga ipu inu a nga kaimahi kei runga i te teepu taka kai, kei runga ake ranei i te taha o nga taputapu horoi.-Waha rokiroki maroke.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Waenga-Kua waikurahia te mata kore-kino o nga taputapu whakapiri kai.Whakanohoia ki roto i te pouaka whakamātao i mua i te oumu ngaruiti ka taea.
-Basic-Ko te toenga kai/te toenga oneone kua kohia ki runga i te kakau tatau o te taputapu.Ka hīkoi te mīti me te kakau hauhautanga.
-Ko te kaupapa matua-Ka penapena nga kai kararehe mata ki runga ake i nga kai kua reri ki te kai.-He hua mata, he mīti, he kai kua rite ki te kai i roto i te pouaka whakamātao -Hotiti mata i roto i te ranu, rihi tino makariri **Whakatupato**
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.Ko te harore kēne tuwhera 50F kei runga ake o te ipu kapi ka uru ki roto i te whakamatao.Ka neke te kaiwhakahaere ki **i raro i te whakatupato**
-Waenga-Karekau he tohu mo te whakangungu kaimahi e hiahiatia ana e te motu mo tetahi kaimahi.Ki te tono i nga rauemi haumaru kai mahere kua whakaaetia, waea atu ki te kaiwhakarato kirimana DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**whakapae**
-Waenga-Reri-ki-te-kai, te wa/te pāmahana o te kai haumaru kua whakaritea i runga i te waahi, kaore i te rongoa i te ra tika mo te neke atu i te 24 haora.Hotiti i tunua mai i te Hatarei **Whakatupato**
-Ko nga toenga kai, te puehu, te paru ranei ka kohia ki runga i te mata whakapiri kore-kai.Te whakaemi marama, ka tae ki te awhe ma i roto i te radiator me te radiator pono **Whakatupato**
-Basic-Ko te ipu kai mahi i tangohia mai i te ipu taketake kaore i te mohiotia me te ingoa noa.Huka, paraoa **Whakatupato**
-Ko te kaupapa matua-Kare he hiahia ki te whakarereke i nga karapu tuku i te wa e hiahiatia ana i muri i te whakarereketanga o nga mahi, i te wa kua pakaru, kua paru ranei.
-Ko nga taputapu taketake e whakamahia ana ka rongoa ki roto i te wai i raro i te 135 nga nekehanga Fahrenheit.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Ko te kaha o te waipara maota o te kaihoroi karekau e tutuki i nga whakaritenga iti.Kati te whakamahi i te horoi rihi mo te whakakorenga me te whakarite i nga tikanga horoi horoi a-ringa kia oti ra ano te horoi horoi me te horoi tika.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Waenga-Reri-ki-te-kai, te wa/te pāmahana o te kai haumaru kua whakaritea i runga i te waahi, kaore i te rongoa i te ra tika mo te neke atu i te 24 haora.Poaka tunua e hikoi ana i roto i te whakamatao.
-Tuapapa-Pupurihia te wae me nga pouaka whakamatao me te kore e kitea he ine ine wera ambient.
-Basic-Tote ipu kaore i te mohiotia e te ingoa noa i waenga i nga ipu mahi i tangohia mai i te ipu taketake.
-Ko te kaupapa matua-Kua toha/waikura nga keene.Tirohia nga hoko kua mutu.1 6.10 oz kēne o te ranu Alfredo i runga i te whata kīhini
-Ko te kaupapa matua-Ko nga kai kararehe mata ka penapena teitei ake i nga kai kua reri.I te wa e hikoi ana i runga i nga whata hauhautanga, penapena nga kaata hua maa ki runga i te papa i runga ake i te ranu marinara.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-i tukuna he aukati hoko na te kino o te ahua kai.I noho te pizza mo te po ki tetahi waahi kaore i honoa.
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.Ko nga parirau heihei (48°F-mao);/ 1 haora, heihei parāoa (48°F-mao) / 1 haora.Ka tukuna e te kaiwhakahaere nga poraka hukapapa **ka whakatikaia**
-Ko te kaupapa matua-Te wa/te whakamaarama mo te kai haumaru, whakamahia te wa hei inenga whakahaere hauora mo te iwi, me kaua e maka i te mutunga o te huringa 4-haora/6-haora.Tirohia nga hoko kua mutu.I waihohia te pizza kia kore e piri mo te po.Ka makahia te kaiwhakahaere.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Wawaenga-Maama pango/matomato kua whakaemihia ki roto i te hanga hukapapa.
-Intermediate-Kaore etahi o nga kaimahi i te tiwhikete whakangungu kaimahi kua whakamanahia e te kawanatanga.Ki te tono i nga rauemi haumaru kai mahere kua whakaaetia, waea atu ki te kaiwhakarato kirimana DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basic-Bowls me etahi atu ipu kahore he kakau ka whakamahia hei tuku kai.Totoro ki roto i te peihana matao hei tohatoha i te hotiti tapatapahi.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Basic-Ka hīkoi te ipu inu kaimahi i roto i te whakamatao, ka penapena te houra tuwhera ki runga i te whata e nga kuri wera.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Basic-Kaimahi e kore e aukati i nga mahi taka kai, nga kaimahi tane me nga wahine.
-Basic-Kua pakaru te punaha paipa.Ka whakamahia i roto i nga peeke horoi miihini tio.I marere te wai mai i te paipa i raro i te totohu ki te papa.
-Waenga-Kua aukatihia te totohu e nga ipu paru kaore e taea te whakamahi e nga kaimahi.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Ko te kaha o te waipara maota o te kaihoroi karekau e tutuki i nga whakaritenga iti.Kati te whakamahi i te horoi rihi mo te whakakorenga me te whakarite i nga tikanga horoi horoi a-ringa kia oti ra ano te horoi horoi me te horoi tika.
-Waenga-Kua pokea te roto o te pouaka whakamatao whakaroa ki te toenga kai, ka whakatakotoria he pouaka kawhe ki runga i te teepu o mua.
-Waenga-Tirohanga tuatahi: Takawaenga-Ka whakamahia e nga kaimahi te totohu hei puna paru He poraka tio kei te totohu o te teihana kawhe **Whakatupato**
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.He pīkana Kanata me te poro tōmato i roto i te reera makariri i te 60°f.Puta atu i te whakamatao mo te 1.5 haora.Ka hoki whakamuri te kaiwhakahaere ka hikoi ki te waahi hauhautanga.
-Te Waenga-Ka whakamahia e nga kaimahi te totohu hei peera putunga ka ringihia te huka ki roto i te totohu i te teepu o mua.
-Waenga-Na te mea kua aukatihia e te teepu, kaore e taea te whakamahi i te horoi horoi ki te horoi i te totohu mo nga kaimahi.
-Basic-Ko te ipu kai mahi i tangohia mai i te ipu taketake kaore i te mohiotia me te ingoa noa.ipu paraoa.**Whakatikanga i runga i te waahi**
16 te tapeke o nga takahitanga, karekau he takahitanga matua-nui.-Waenga-Arumoni te tukatuka kai rite-ki-te-kai, kua whakahurihia te whakahaerenga wa/mahana o te kai haumaru me te pupuri mo te neke atu i te 24 haora, a ko te ra i muri i te whakatuwheratanga kaore i te tohu tika.Tapahia te kai deli i runga i te hikoi i roto i te whakamatao wai.
-Waenga-Kaore he taunakitanga o te whakangungu kaimahi kua whakamanahia e te kawanatanga e hiahiatia ana mo nga kaimahi e mahi ana mo nga ra 60.Ki te tono i nga rauemi haumaru kai mahere kua whakaaetia, waea atu ki te kaiwhakarato kirimana DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Ko nga toenga o te kai, te puehu, te paru ranei ka kohia ki runga i nga papanga whakapiri kore-kai, ka wehea ki roto i te kihini katoa, i raro i te waahanga whakamatao.
-Basic-Ko te tuanui / tuanui / hau kua poke i te toenga kai kua kohia, te hinu, te puehu, te pokepokea ranei.
-Ko nga ipu inu a nga kaimahi kei runga i te teepu taka kai, kei runga ake ranei i te taha o nga taputapu horoi.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Basic-Tautapu taputapu ranei e kore e i hangaia ranei i roto i te ara roa.I whakatikahia te porotiti i roto i te kihini ki te riipene riipene.
-Tuapapa-Pupurihia he inemahana ambient temperature e kore e tino kitea ki roto i te waahanga, ka toro atu ki roto i te whakamatao.
-Basic-Store tiaki taputapu/taputapu i roto i ngā wāhi e kia meinga cross-pahanga o te kai, taputapu, oko, rinena, me / ranei tūemi tuku, tuku ranei.
-Ko te kaupapa matua-Ka whakamahia te waipara maaota ki te whakakore i nga taputapu ma, engari kaore nga taputapu e eke ki te kaha iti e tika ana.Kaua e whakamahia nga taputapu kaore ano kia whakakorehia te mate.0ppm, ko te whakatikatika a te kaiwhakahaere ko te 50ppm **Whakatika i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-he te pupuri i nga ipu rongoa.Me whakanoho te rongoa waikawa waikawa ki te taha o te karapu ratonga kotahi i runga i te papa.I whakarerea e te kaiwhakahaere **whakatikanga i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Ka penapena nga kai kararehe mata ki runga ake i nga kai kua reri ki te kai.**Wāhi i muri i te whakatikatika**, anga hua e haere ana i runga huawhenua
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.He heihei mata (45°F-mao);tiihi (45°F-mao) Feta (45°F-mao).I tohuhia e te kaiwhakahaere ko te tatau tomokanga kua tukuna mai i te 2 haora ki muri.E taunaki ana kia aro turukihia te pāmahana me te neke i te hua ina tika.
-Waenga-Kai toenga / whakaemi ngako i runga i nga mata whakapiri kai.Ko te paepae paraoa, i kii te kaiwhakahaere ka purea i tenei ra
-Waenga-Rere-ki-kai kai haumaru me nga hua arumoni kua whakaritea i runga i te waahi, te wa / te wa whakahaere i te pāmahana nui atu i te 24 haora, a kaore i te tika te tohu i te ra.He heihei mata kua taka, he tiihi tapatapahi
-Tuapapa-Ko te toenga kai/te toenga oneone ka kohia ki te totohu horoi ringa.Totohu rūma o muri, kua horoia te kaiwhakahaere i te wa e tirotirohia ana **Te whakatikatika i te waahi**
-Basic-Ko te wharepaku kei roto i te whare kaore i tino kati me te kuaha kati aunoa.E rua nga tatau kaukau
-Basic-Pokohia te kai i te iti rawa 6 inihi mai i te whenua.Ka uru mai nga inu pounamu kirihou i runga i te papa.
-Ko te kaupapa matua-Ko nga ipu kai kore-kai mo te rokiroki kai-Te whakapiri tika ki te kai.Tapu kaukau nui me nga kakau.**whakapae**
-Ko te mea nui-Ko nga kai kararehe mata kore e tino wehea kia rite ki te iti rawa o te pāmahana tunu kai ina rongoatia ki roto i te pouaka whakamātao-Kaore nga hua katoa e takai.He heihei mata i roto i te kōeke mata.**Whakatikanga i te waahi** **Whakatupato**
-Waenga-Ko te whakaemi o nga matū he rite ki te pokepokea ai te pango i roto i te pouaka tio.Kaihanga hukapapa.**whakapae**
-Waenga-Kare i te waatea te totohu horoi ringa ki nga kaimahi i nga wa katoa.Kua aukatihia e nga ipu kai nui.**whakapae**
-Waenga-Na nga mea kei te rongoa i roto i te totohu, kaore e taea e nga kaimahi te whakamahi i te totohu.paraharaha.Te waahi horoi rihi.**whakapae**
-Waenga-Karekau he tauera pepa, whakamaroke ringa miihini ranei i runga i te totohu.Kohuatia te miro.**whakapae**
-Waenga-Reri-ki-te-kai, te wa/te pāmahana o te kai haumaru kua whakaritea i runga i te waahi, kaore i te rongoa i te ra tika mo te neke atu i te 24 haora.He heihei tunu.**whakapae**
-Ko nga toenga o te oneone-taketake ka whakaemi ki runga i nga papanga whakapiri kore-kai.He koko tio me te whatanga rihi.**Whakatupato** **Whakatupato**
-Ko nga kai matua-nui kua whakaritea i roto i nga kaainga motuhake.Tirohia nga hoko kua mutu.Kei te teepu o mua nga paraone me nga kai reka pae remana.
-Karekau he kete whakamatautau matū haukinia Waenga-Tauwha i te wa e whakamahi ana i te waipara matū haukinia haukinia i runga i te totohu / mihini horoi.**Tukuhia te takahi**
-Basic-Ko nga kai whaiaro a te kaimahi kaore i te tika te tautuhi me te rongoa motuhake mai i nga kai e whakaratohia ana ki te iwi.He whakamatao ma
-Ko te kaupapa matua-rere-ki-te-kai, te wa/te pāmahana o te kai haumaru, kua tohua ki te ra neke atu i te 7 ra i muri i te whakatuwheratanga/whakarite.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Waenga-Kaore i tika te aroturuki/tohua e te kaiwhakahaere nga ra o te whakarite i roto i te waahi, me te whakahaere i te wa/te pamahana o te kai haumaru i mahia i runga i te waahi ka mau ki te whakamahana i mua i te tio, kia tika ai te ra o te kai. i tohua i te wa i rewa ai ka pupuri ano i roto i te rokiroki matao Temperature.Lasagna i roto i te wahi matao.
-Ko te mea nui-Kare nga kaimahi e horoi i o ratou ringaringa i mua i te tiimata ki te hapai kai me nga karapu.
-Ko te kaupapa matua-Kare e taea te wehe tika i nga kai kararehe karekau i te tukatuka tetahi ki tetahi i runga i te iti rawa o te pāmahana tunu kai ina rongoatia ki roto i te pouaka whakamahana-Kaore nga hua katoa e takai.Ka purua te heihei mata ki runga i te mīti mata, ka tae ki te pouaka whakamātao.
-Ko te kaupapa matua-rere-ki-te-kai, te wa/te pāmahana o te kai haumaru, kua tohua ki te ra neke atu i te 7 ra i muri i te whakatuwheratanga/whakarite.Ka tae mai te tiihi hipi ki te waahi hauhautanga.
-Waenga-Ko te totohu i roto i te waahi pae karekau he tauera pepa, he whakamaroke ringa miihini ranei.
-Ko nga ipu inu a nga kaimahi kei runga i te teepu taka kai, kei runga ake ranei i te taha o nga taputapu horoi.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Ko te kaha o te waipara maota o te kaihoroi karekau e tutuki i nga whakaritenga iti.Kati te whakamahi i te horoi rihi mo te whakakorenga me te whakarite i nga tikanga horoi horoi a-ringa kia oti ra ano te horoi horoi me te horoi tika.
-Ko nga ipu teitei-kore-kai mo te rokiroki kai, peeke kai-te whakapiri tika ki te kai.
-Ko te mea nui-Tuhia nga kai kararehe mata ki roto i nga kai kua reri-ki-te-whakamahi, penapena ranei ki roto i te pouaka pouaka me nga kai kua reri-Kaore nga hua katoa e takai.Ka penapenahia te heihei mata ki roto i te mīti mata ka haere ki roto i te pouaka whakamātao.
-Ko te kaupapa matua-Ka penapena nga kai kararehe mata ki runga ake i nga kai kua reri ki te kai.Ko nga hua mata o te anga ka rongoa ki te ranu i roto i te pouaka whakamatao.
-Waenga-Whakaritea nga kai i runga i te waahi, te whakahaere i te wa/te pāmahana, mo te kai haumaru kua taka ki runga i te waahi, ka waiho mo te neke atu i te 24 haora (kaore i te tika te ra), ka maka nga pukapuka hua manu ki roto i te pouaka whakamātao.
-Tuapapa-Nga para kai, te puehu, te paru ranei i runga i nga papa kore-kai, he para kai i runga i nga kaata tunu kai, nga whata puta noa i te kihini.
-Basic-Ko te hoahoa, te hanga ranei o nga taputapu me nga taputapu kaore e roa, ka whakatikahia te karaihe me te riipene i runga i te pouaka pouaka sushi.
-Tuapapa-Pokohia nga kai ki tetahi waahi ka pakaru te puehu.Ko nga kihu raihi kaore i kitea ka rongoatia ki raro i te totohu.
-Basic-Ko te ipu kai mahi i tangohia mai i te ipu taketake kaore i te mohiotia me te ingoa noa.Paoa maroke me te huka ki te waahi rokiroki.
-Ko te kaupapa matua-Ko te pae whakamahana ka kore e huri pango ki te tohu kua tae te pāmahana whakawera o te 160 nga nekehanga Fahrenheit i runga i te mata o te rihi me te / ranei te pāmahana teitei pupuri i te inemahana kaore i tae ki te 160 F. Kati te whakamahi i te horoi rihi mo te whakakorenga. me te whakarite i tetahi tikanga horoi horoi a-ringa kia oti ra ano te horoi rihi.**whakapae**
-Waenga-Ko te kaiwhakahaere, te tangata whakahaere ranei, kaore he tohu o te tiwhikete kaiwhakahaere kai.**whakapae**
-Waenga-Karekau he matū paitini ka tohua ki roto i te pounamu rehu, ka whakatakotoria ki runga i te tepu taka kai e ai ki te waahi rokiroki kai.Tohu kaiwhakahaere.**Te whakatikatika i te waahi** **Whakatupato**
-Waenga-Toxic matū / matū e kore e hiahiatia mo te mahi pakihi.Ko te patu kiore i runga i te whatanga rihi.Kua mukua te kaiwhakahaere.**Te whakatikatika i te waahi** **Whakatupato**
-Basic-Ka penapena te kai ki runga i te papa.Ko nga peke karoti e rongoa ana ki te papa o te kihini.**Te whakatikatika i te waahi** **Whakatupato**
-Basic-Pokohia nga piri e whakamahia ana i runga i te kakau tatau o te taputapu i waenga i nga whakamahinga.**Te whakatikatika i te waahi** **Whakatupato**
-Basic-Wā/whakahaere pāmahana mō te whakamaroke kai haumaru i te pāmahana rūma.Ka rewa te heihei mata ki roto i te tank wai i roto i nga wahanga e toru i te mahana o te 76F/10 meneti.Ka kuhua e te kaiwhakahaere ona ringa ki roto i te whakamatao.**Te whakatikatika i te waahi** **Whakatupato**
-Basic-Ko te waahi o te papa e kapi ana i te wai tarewa.-Hoki i roto i te pouaka tio.**Whakatikanga i runga i te waahi**
Katia tonu, ka tūtohu kia ota ohorere.I kii te kaitirotiro ko tenei ahuatanga ka raru te hauora me te haumaru o te iwi.
-Ko te mea nui-Tuhia nga kai kararehe mata ki roto i nga kai kua reri-ki-te-whakamahi, penapena ranei ki roto i te pouaka pouaka me nga kai kua reri-Kaore nga hua katoa e takai.Ko nga ika mata o roto i te paraharaha ka tu ki runga i te parai parai French i te pito o te raina tunu.
-Ko te kaupapa matua-Kei te noho nga mahi kiore, kua kitea nga tohu o te tai kiore.-3 kei runga o te kaihoroi rihi -6 kei te papa i raro i te horoi horoi -4 kei te papa o te ruuma rokiroki maroke **Te whakatikatika i te waahi** **Whakatupato**
-Waenga-Reri-ki-te-kai, te wa/te pāmahana o te kai haumaru kua whakaritea i runga i te waahi, kaore i te rongoa i te ra tika mo te neke atu i te 24 haora.Kohuatia te aniana, te pepa kaore he pepa i te ra i mua
-Basic-Ko te wharepaku kei roto i te whare kaore i tino kati me te kuaha kati aunoa.E rua nga wharepaku
-Basic-He waahi kei te paepae o te tatau o waho, ka taea te whakatuwhera ki waho.Ko te tatau o muri i te taha o te miihini tio.Ka whakamarama te kaiwhakahaere i nga whakatikatika i whakaritea e te rangatira.
-Maamua-Me penapena nga kai i te iti rawa 6 inihi mai i te whenua.He taika hinu kei roto i te kihini, ka uru mai te peera whakamahana.
-Te taumata takawaenga-Mai i te tirohanga tuatahi: Taumata waenga-Kua kohikohi nga matū rite ki te hanga tio i roto i te hanga huka.
-Waenga-Mai i te tirotiro tuatahi: Takawaenga-whakarite i nga kai i runga i te waahi, te whakahaere i te waa/mahana, te kai haumaru e whakamahia ana mo te whakarite i runga i te waahi ka rongoa mo te neke atu i te 24 haora, a kaore i te tika te tohu i te ra.Kohuatia te aniana, te pepa kaore he pepa i te ra i mua
-Maamua–Timata mai i te tirotiro tuatahi: Basic-Ko te wharepaku kei roto i te whare kaore i tino hirihia, he kuaha kati aunoa.E rua nga wharepaku
-Tuapapa–Timata mai i te tirohanga tuatahi: Taketake-Kei te tuwhera te aputa ki waho i te paepae o te tatau o waho.Ko te tatau o muri i te taha o te miihini tio.Ka whakamarama te kaiwhakahaere i nga whakatikatika i whakaritea e te rangatira.
-Tirohanga taketake-tuatahi: kohao turanga-tuanui.Kei muri i te kīhini, he kohao nui kei te tuanui.
-Ko te kaupapa matua-Ka penapena nga kai kararehe mata ki runga ake i nga kai kua reri ki te kai.Ka purua nga hua anga ki runga i te hakata kakariki i te ara hikoi makariri.**Te whakatikatika i te waahi** **Whakatupato**
-Ko te kaupapa matua-Ka tukuna te wa/te pāmahana o te kai haumaru hei aukati i nga hoko na te kino o te wera.**whakapae**
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.Kia mahana mo te 1 haora i runga i te porohita i roto i te pata pata (79°F-mao).Kua whakamatao te kaiwhakahaere.Steak i roto i te pouaka pouaka pouaka kihini (43°F-mao);steak (47°F-mao);poaka (49°F-mao) / 1 haora hoatu te kaiwhakahaere ki runga tio hei hanga wheke (50°F-mao) Whakauruhia te raina whakaputa;kōeke (49°F-mātao);kirikiri kirikiri (50°F-mao).Tirohia nga hoko kua mutu.Whakanohoia ki roto i te pouaka whakamātao i roto i te miraka (46°F-rūma makariri) ki te waahi taka kai mo te 1 haora..**Kua mahia nga mahi whakatika** **Whakatupato**
-Ko te kaupapa matua-Kei te ngaro te kaitawhiti hiko korehau i te papa ngongo ngongo, te hononga ranei/whakawehe i tapirihia ki te paipa ngongo.Waho **Whakatupato**
-Mahere Takawaenga-Mahere arotake tukunga, whakaaetanga ranei kaore i whakaaetia i mua e te Manatu Ahuwhenua me nga Ratonga Kaihoko, te Manatu Hauora ranei.Me haere ki 2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida., Ko te Tari Arotake Mahere a DBPR H me R o FL 32399-1011 ka tuku mahere me nga tono arotake mahere.Me tuku te mahere me te whakamana i roto i nga ra 60.Whakanohoia ki roto i te whakamatao o waho kua kati.Kaipaipa, kaore i kati.**whakapae**
-Ko nga ipu inu a nga kaimahi kei runga i te teepu taka kai, kei runga ake ranei i te taha o nga taputapu horoi.**Te whakatikatika i te waahi** **Whakatupato**
-Tuapapa-whakarite kai i waho.Ko nga kai kua pania ki waho kua paoa, katahi ka tunua ki roto i te kai momi.**whakapae**
-Basic-Ko te ipu kai mahi i tangohia mai i te ipu taketake kaore i te mohiotia me te ingoa noa.Te huka kore tapanga i roto i te rokiroki maroke i runga i te papa.**Whakatikanga i te waahi** **Whakatupato**
-Kare i tino wehea nga kai kararehe mata matua i roto i te waahi rokiroki.Ka penapenahia te heihei mata ki runga i te poaka mata
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.heihei mata (50°F-mao);poaka mata (46°F-mao).I iti iho i te 2 haora, ka neke te kaiwhakahaere ki te pouaka tio.
-Basic-Ko te wharepaku kei roto i te whare kaore i tino kati me te kuaha kati aunoa.
-Ko nga kaimahi matua-nui ka wawahia nga hua karekau i tukatia ki roto i te anga ka hapai i nga kai kua rite ki te kai me/ranei nga taputapu ma, taputapu ranei me te kore e horoi ringa.Ko te tane kaimahi kai o Cookline i pakaru te hua manu ka timata ki te tunu kai me te kore e horoi i ona ringa.
-Ko te mea nui-ko nga kaimahi e pa ana ki nga kai kua reri ki te kai me te kore ringa-kaore e whakamahana i te kai ki te 145 nga nekehanga F hei whakauru anake, kaua ranei e tapiri tonu atu ki etahi atu kai mo te tunu kai/whakawera ki te iti rawa o te pāmahana kia pai ai te whakapiri ringaringa.Karekau he tikanga whakahaere rereke a te kamupene.Ka pa te kaiwhakahaere ki te hua parai, ka maka ki runga i te pereti.
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.I te papa o mua o te pouaka tio, pata (51°F-mao);miraka tiakarete (51°F-mao);huka (51°F-mao)/3.5 haora.Whakanohoia te hukapapa.
-Basic-Kaimahi nga kaimahi i roto i nga waahi whakarite kai me etahi atu waahi kua herea.Ko te kaimahi tane e inu ana i te inu kēne i te kīhini.
-Ko te hinu-Maama, te toenga kai me te puehu ranei kua putu ki runga i te pakitara.Pēhia te wāhi horoi i muri o te horoi rihi.
-Wawaenga-Maama pango/matomato kua whakaemihia ki roto i te hanga hukapapa.Kohikohinga marama **Whakatupato**
-Waenga-Tangohia te totohu mai i te waahi taka kai/horoi rihi.Me whakauru ano ki te waahi ano i muri i te wetewete.Te waahi horoi rihi **Whakatupato**
-Waenga-Reri-ki-te-kai, te wa/te pāmahana o te kai haumaru kua whakaritea i runga i te waahi, kaore i te rongoa i te ra tika mo te neke atu i te 24 haora.I tunua te eggplant i te Hatarei **Whakatupato**
-Basic-Staff taonga whaiaro ranei tūemi ratonga tuku rongoa i roto i runga ake ranei i te wāhi taka kai, kai, taputapu horoi me oko.Waea **Whakatupato**
-Basic-Kare e whakarato i nga totohu mop me nga waahi horoi horoi.Ka utaina te hanga tio ki te waahi i totohu ai te mopi **Whakatupato**
-Ko te tikanga-Kaore nga horoi makuku e rongoa ki roto i te wairewa waipara i waenga i nga whakamahinga.Rokiroki ki te wai hopi **Whakatupato**
-Ko te kaupapa matua-He te rokiroki o nga matū paitini/matū.Kare e taea te penapena pai nga ipu peita me nga rama rama ki roto i te whatanga rokiroki maroke kei muri me nga ipu kai me nga kai.Kua mukua e te kaiwhakahaere te taonga me te penapena tika.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Kei te ngaro te kaitawhiti hiko korehau i te papa ngongo ngongo, te hononga ranei/whakawehe i tapirihia ki te paipa ngongo.Ko te putea ngongo o waho karekau he taputapu aukati rerenga whakamuri.
-Ko nga tuwhera o waho kaore e tiakina e te kati aunoa i nga tatau.Ko te tatau o muri o waho kaore e taea te kati aunoa.Kua whakapā atu te kaiwhakahaere ki te kaiwhakarëti ki te whakatau i te take.**Kua mahia nga tikanga whakatika**
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.Tae atu ki te tiihi makariri ake (52°F-mao) / 1 haora;rokiroki i roto i te pouaka whakamātao.
-Ko te kaupapa matua-Te wa / te mana o te pāmahana mo te kai haumaru me te pāmahana haumaru i raro i te 135 nekehanga Fahrenheit teitei ake ranei.I roto i nga taputapu kihini i runga i nga mura ahi e rua, te kuihi hotiti (128°F-me mahana) / 20 meneti.Ka nui ake te wera o te kaiwhakahaere.**Kua mahia nga tikanga whakatika**
-Waenga-Kare e mahi/kare e taea te tuku hopi i te totohu horoi ringa.Te waahi horoi horoi.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Basic-Kua pakaru, kua pakaru ranei nga tira tuanui / tuanui.-Ka pakaru te wai i nga taera i runga i te tuanui.
-Basic-Ka mahi te punaha whakapau me te tango i te tātari.Te kore e kaha ki te hopu hinu me/ranei te condensate kia kore ai e maturuturu.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-he te pupuri i nga ipu rongoa.Ko nga ipu huaora whaiaro ka rongoa ki te kihini i te wa e taka kai ana.Kua whakatahia nga kaimahi mai i te takiwa.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Kua toha/waikura nga keene.Tirohia nga hoko kua mutu.I kitea te rokiroki o nga taika concave maha i te waahi rokiroki o muri.Ko te wai pipi, te jalapenos, te harore, me nga kohua hash î i totohu katoa.
-Ko nga peeke teitei-kore-kai e pa ana ki te kai.Ka whakamahia nga putea kore kai hei penapena kai i roto i nga pouaka pouaka me nga pouaka pouaka.
-Ko te kaupapa matua-Ko nga kai kararehe mata ka penapena teitei ake i nga kai kua reri.Whakaorangia te mīti heihei mata kua kitea ki roto i te pouaka whakamātao kia taea te kai whakamuri i te mea kakara i nga wa katoa.
-Ko te kaupapa matua-Kare he tohu wa mo te whakahaerenga wa/mahana o te kai haumaru kua whakatauhia kia whakamahia hei kai i roto i te mana hauora a te iwi i roto i nga tikanga tuhi.Mo te haumaru, ka mau nga poro pizza e te mana whakahaere o te waa, kaore he tohu tohu wa.Ka whakatika nga kaimahi i runga i te waahi ma te tohu i te wa e ai ki te wa tunu.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-He he te rokiroki o nga matū paitini/matū Ka kati nga matū kei runga ake i nga tauera ratonga kotahi i roto i te waahi rokiroki o te ruuma o te wahine.I whakaritea e te kaimahi te rokiroki hei whakatika i te takahi.Ka penapenahia nga pounamu rehu matū ki runga ake i te whakaranu whenua.Whakanohoia te pounamu waipara waipara e tuwhera ana ki te taha o te tauera pepa maroke ka maka ki roto i te waahi rokiroki maroke kei muri.He maha nga matū/cauters kei runga ake i te kai i runga i nga whata o te ruma rokiroki o muri.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Waenga-Kare he waikura i runga i te mata o nga taputapu whakapiri kai.He waikura te roto o te whakaranu paraoa.
-Basic-Bowls me etahi atu ipu kahore he kakau ka whakamahia hei tuku kai.Ko nga koko e whakamahia ana i roto i te kihini mo te whakakakahu / ipu kakara karekau he kakau.
-Basic-Ko te tuanui / tuanui / hau kua poke i te toenga kai kua kohia, te hinu, te puehu, te pokepokea ranei.I kitea he hangahanga i runga i te hau o te tuanui o te kihini.
-Basic-Staff taonga whaiaro ranei tūemi ratonga tuku rongoa i roto i runga ake ranei i te wāhi taka kai, kai, taputapu horoi me oko.Ka penapena nga taonga whaiaro ki roto i te waahi taka kai.
-Basic-Karekau he makawe makawe o nga kaimahi i te wa e taka kai ana.Karekau he here makawe i te wa i tirotirohia.
-Paariki-Kaakete me nga taapu piri / pokepokea ai.I kitea he hanga i roto i te pouaka whakamatao me te pouaka pouaka.
-Maori-Kare he tohu horoi ringa i runga i te totohu e whakamahia ana e nga kaimahi kai.Karekau he tohu horoi ringa e waatea ana i te totohu i te taha o te oumu pizza.
-Ko nga tuwhera o waho kaore e tiakina e te kati aunoa.Ko te tatau o muri o waho kaore e taea te kati aunoa.
-Tuapapa-He tino puhoi te rere o te wai i roto i te awaawa o te papa/papa.Tirohia te whakahekenga o te totohu i roto i te oumu pizza e ata horoi ana o ringaringa.
-Ko te hinu-Maama, te toenga kai me te puehu ranei kua putu ki runga i te pakitara.Hangaia ki runga i te waahi papa i runga i te whakaranu whenua.
-Tuapapa-Tuku paipa me/ranei tap/ kakau.Ka turuturu tonu te kōrere o te totohu tank e toru.Kaore e taea te kati rawa te tap.
-Basic-Ko te ipu kai mahi i tangohia mai i te ipu taketake kaore i te mohiotia me te ingoa noa.Karekau he tapanga ki te mea kare i rongoa ki te ipu taketake.I tohu tika te kaimahi i nga ipu katoa.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko te mea nui-Kare nga kaimahi e horoi i o ratou ringaringa i mua i te tiimata ki te hapai kai me nga karapu.
-Basic-Purihia te inemahana pāmahana ambient i roto i te taputapu kia kore e kitea.-Mataoho raina mua.
-Ko nga kaimahi matua-nui ka wawahia nga hua karekau i tukatia ki roto i te anga ka hapai i nga kai kua rite ki te kai me/ranei nga taputapu ma, taputapu ranei me te kore e horoi ringa.Matapaki me nga kaimahi
-Ko nga kai kararehe tino nui-mata ka rongoa ki runga, ki nga hua kaore ano kia horoia.Whakanohoia te mīti mata ki runga i te putea rīwai ka maka ki roto i te pouaka whakamātao **Te whakatikatika i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.I roto i te pouaka whakamatao me te styrofoam, he hotiti kei waenganui i te raro o te ipu me te raro o te tiihi 49F.48F, kei runga ake te ipu i etahi atu ipu.Ka nekehia e te kaiwhakahaere nga mea e rua ki raro.**Kua mahia nga mahi whakatika** **Te takahi ano**
-Karekau nga peeke horoi a nga Kaimahi e whakarato wai wera/whakawetohia te wai wera.Wharepaku wahine **Whakatika i te waahi**
-Basic-Store taputapu ma ranei taputapu i roto i ipu paru.Scoop **whakatika mara**
-Ko nga ipu inu a nga kaimahi kei runga i te teepu taka kai, kei runga ake ranei i te taha o nga taputapu horoi.Karekau he inu i kitea i runga i te miihini waffle **Whakatika i te waahi**
-Te taumata takawaenga-mai i te tirohanga tuatahi: Kua whakaemihia nga matū takawaenga-pango/matomato i roto i te hanga hukapapa.He para kei te kokonga o raro o te miihini hukapapa **Whakatupato**
-Waenga-Tirohanga tuatahi: Takawaenga-Na te mea he taonga kei roto i te totohu, kaore e taea e nga kaimahi te whakamahi i te totohu.Pae **Whakatika i te waahi** **Whakatupato**
-Waenga-Tirohanga tuatahi: Intermediate-He paru te pu houra.**Whakatikanga i te waahi** **Whakatupato**
-Basic-Ko te wharepaku kei roto i te whare kaore i tino kati me te kuaha kati aunoa.
-Ko te kaupapa matua-Kei te ngaro te kaitao hiko hiko i runga i te tap puna mop, i te taapiri/kaiwehewehe ranei i tapirihia ki te tap puna mop.
-Ko te kaupapa matua-mai i te tirotiro tuatahi: te kaupapa matua-haumaru te whakamahana kai whakamatao / te wa whakahaere pāmahana / te mana pāmahana i runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.He riu rara 49F, heihei rorerore 45-47f, raina hanawiti mo te 2 haora.Ka makahia e te kaiwhakahaere ka huri ki raro.Ētahi atu pāmahana 35-43F **Te mahi whakatika** **Tuhia nga takahitanga**Whakatupato**
-E ai ki te tirotiro whai muri 2020-09-22: Pro Wolong 45F, US 44-46F, Pepper Jack 45F, Heihei 43-45F.Me noho ki te raina hanawiti mo te 2 haora.E taunaki ana kia kati te taupoki me te whakamahi i te kohua whakarewa hohonu.**Whakaroahia te wa**
-Te taumata takawaenga-mai i te tirohanga tuatahi: Te taumata takawaenga-kua poke te taika hukapapa / matū rite ki te pokepokea / kua whakaemihia te paru.**Te whakatikatika i te waahi** **Whakatupato**
-Waenga-Mai i te tirotiro tuatahi: Takawaenga-Karekau he taunakitanga mo te whakangungu kaimahi kua whakamanahia e te kawanatanga ki tetahi kaimahi.Ki te tono i nga rauemi haumaru kai mahere kua whakaaetia, waea atu ki te kaiwhakarato kirimana DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**whakapae**
-Tuapapa-mai i te tirotiro tuatahi: Taketake-kaore he kape o te purongo tirohanga hou.**whakapae**
-Tuapapa–Timata mai i te tirotiro tuatahi: Taketake-Kare te whakatuwheratanga o waho e tiakina e te tatau kati aunoa.Kuahaa **Whakatupato**
-Tuapapa-Timata ma te tirotiro tuatahi: Ko te kohi-take o nga toenga oneone i runga i nga papanga whakapiri kore-kai.-Paku oneone, whakamatao o mua.-Te whakapouri, te hanga pango, te peeke-retarder me te papa i raro i te whata o muri, te hikoi-i raro i te miihini houra i roto i te ruuma kai **Whakatupato**
-Tirotiro whai muri mai i te 22 o Hepetema 2020: -I raro i te miihini houra i roto i te wharekai -Ko te oneone papaku, te peera whakamatao o mua ** te wa roa**
-Ko nga kaimahi matua-nui ka rongoa ki te hukapapa mo nga inu inu tuwhera.**Whakatikanga i te waahi** **Whakatupato**
-Ko te kaupapa matua-Ko nga kai kararehe mata ka penapena teitei ake i nga kai kua reri.Purihia te mayonnaise hua ka hīkoi haere i roto i te pouaka whakamātao matao ** Whakatikatika i te waahi** **Whakatupato**
-Ko te kaupapa matua-Te wa / te mana o te pāmahana mo te kai haumaru me te pāmahana haumaru i raro i te 135 nekehanga Fahrenheit teitei ake ranei.Tunua me te ahua kei roto i te wai hohonu i te 129-132F.I whakanuia e te kaiwhakahaere te pāmahana whakamahana **Whakatupato**
-Ko te kaupapa matua-Kei te ngaro te kaitawhiti hiko korehau i te papa ngongo ngongo, te hononga ranei/whakawehe i tapirihia ki te paipa ngongo.**Whakatupato** i waenganui i nga tatau o mua
-Ko te kaupapa matua-Ko te kukū o te horoi horoi ka nui ake te kukū morahi e whakaaetia ana.Neke atu i te 200 ppm cl **Te whakatikatika i te waahi** **Whakatupato**
-Waenga-Karekau he tohu mo te whakangungu kaimahi e hiahiatia ana e te motu mo tetahi kaimahi.Ki te tono i nga rauemi haumaru kai mahere kua whakaaetia, waea atu ki te kaiwhakarato kirimana DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**whakapae**
-Maori-Kare he tohu horoi ringa i runga i te totohu e whakamahia ana e nga kaimahi kai.**Te whakatikatika i te waahi** **Whakatupato**
-Waenga-Mai i te tirotiro tuatahi: Takawaenga-kare te kaiwhakahaere e whakaatu ana i te tiwhikete tiaki kai.Ka kitea he rarangi o nga kaiwhakarato whakamatautau tohu kaiwhakahaere kai whaimana i http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **.**whakapae**
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.Tae kirīmi kawa matao (52°F-mātao);te tiihi tapatapahi (51°F-mao)/3.5 haora.Kuhua ki roto i te rētihi kua koripitia ki roto i te pouaka tio Makeline (62°F-mātao);tapatapahia te tōmato (62°F-maohia)/whakanohoia nga poraka huka mo te 3.5 haora.**Kua mahia nga mahi whakatika** **Whakatupato**
-Waenga-Na te mea kei te rongoa i roto i te totohu, kaore e taea e nga kaimahi te whakamahi i te totohu mo te pounamu karika.**Te whakatikatika i te waahi** **Whakatupato**
-Waenga-Karekau he kete whakamatautau matū maakuta ka tukuna ina whakamahia te waipatu maakuta ki roto i te totohu / horoi riu e toru nga pūtau.**whakapae**
-Ko te kaupapa matua-Ko te kaha o te waipara maota o te kaihoroi karekau e tutuki i nga whakaritenga iti.Kati te whakamahi i te horoi rihi mo te whakakorenga me te whakarite i nga tikanga horoi horoi a-ringa kia oti ra ano te horoi horoi me te horoi tika.
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.Tofu me te tunu kai i te 62°f.Waiho te whakamatao mo te iti iho i te haora.Ka hoki te kaiwhakahaere ki te whakamatao.
-Waenga-Reri-ki-te-kai, te wa/te pāmahana o te kai haumaru kua whakaritea i runga i te waahi, kaore i te rongoa i te ra tika mo te neke atu i te 24 haora.Ko te Macaroni, te tiihi me te raihi kua rite 24 haora i mua.Kaiwhakahaere me te ra tika.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Basic-Karekau he makawe makawe o nga kaimahi i te wa e taka kai ana.Ko nga kaimahi wahine tokorua kaore i aukatihia.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Wawaenga-Maama pango/matomato kua whakaemihia ki roto i te hanga hukapapa.
-Ko nga matū takawaenga-rite ki te whakaemi ki runga i te puha / taputapu tuku inu.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko nga ipu inu a nga kaimahi kei runga i te teepu taka kai, kei runga ake ranei i te taha o nga taputapu horoi.He pounamu wai i raro i te tepu taka kai.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.-Kia pupuritia te hamburger mata ki te 44°F i te waahanga o mua mo te iti iho i te 4 haora.Tuhipoka: Kia mau te taputapu i roto i te ahua whakaheke huka, a ka nukuhia e te kaiwhakahaere te hua ki te whakamatao.
-Ko te kaupapa matua-Kare he hiahia ki te whakarereke i nga karapu tuku i te wa e hiahiatia ana i muri i te whakarereketanga o nga mahi, i te wa kua pakaru, kua paru ranei.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Basic-Ka hipokina te papa o te papa ki te wai i roto i nga wahanga e toru.**Whakatikanga i runga i te waahi**
-Ko te kaupapa matua-Kare e taea te wehe tika i nga kai kararehe karekau i te tukatuka tetahi ki tetahi i runga i te iti rawa o te pāmahana tunu kai ina rongoatia ki roto i te pouaka whakamahana-Kaore nga hua katoa e takai.Ka penapenahia te heihei mata ki te poaka mata ma te hikoi i roto i te pouaka whakamātao.
-Ko te kaupapa matua-whakanohoia nga hua maa ki te pāmahana rūma, he teitei ake te pāmahana ambient i te 45 nga nekehanga Fahrenheit.**Kua mahia nga tikanga whakatika**
-Ko te kaupapa matua-Ko te wa / te pāmahana o te whakamatao kai haumaru kei runga ake i te 41 nga nekehanga Fahrenheit.Ko te karika hou he 62°f ki te hinu.Ka maka e te kaiwhakahaere te tio.**Kua mahia nga tikanga whakatika**
-Waenga-Reri-ki-te-kai, te wa/te pāmahana o te kai haumaru kua whakaritea i runga i te waahi, kaore i te rongoa i te ra tika mo te neke atu i te 24 haora.Poaka tunua e hikoi ana i roto i te whakamatao.
-Ko nga waea waea a nga Kaimahi Matua kei runga ake ranei i te waahi taka kai, kai, taputapu horoi me nga taputapu, nga taonga ratonga kotahi ranei.
-Basic-Store tiaki taputapu/taputapu i roto i ngā wāhi e kia meinga cross-pahanga o te kai, taputapu, oko, rinena, me / ranei tūemi tuku, tuku ranei.**Whakatikanga i runga i te waahi**